천연소화제 깍두기 영양성분 효능

예로부터 전해져온 말 중에서 몇가지는 신빙성이 상당하다고 합니다.
오늘은 천연소화제로 불리는 깍두기에 대해서 여러분들과 이야기를 나눠보도록 할게요.
소화가 되지 않을 때, 깍두기 국물을 마시면 도움이 된다는 이야기 들어보셨나요.

이는 영양학적으로 살펴보아도 근거가 있다고 다들 말씀을 한답니다.
깍두기에서 발효가 되는 과정 중 전분분해 효소가 발생하게 되며, 장내환경 개선에 도움이 되는
유산균, 프로바이오틱 성분도 함께 만들어지기 때문이라고 합니다.
특히 전분 분해 효소는 지방 및 탄수화물과 섞여서 쇼화를 도와주게 되며

가스 배출 등을 용이하게 하는 장점을 가지고 있는 게 깍두기라고 합니다.
깍두기는 배추김치와 비교해 보아도 발효되는 과정 중 유산균 생성수가 훨씬 높다고 합니다.
외에도 깍두기는 비타민 C를 풍부하게 함유하고 있다고 하며
칼슘 함류량도 높은 식품군에 포함이 된다고 합니다.

외에도 깍두기에는 항산화 효과도 있으며, 신진대사 촉진 및 독소 배출에도 효과적이라고 합니다.
오늘은 깍두기에 대해서 이야기를 잠깐 나눠봤습니다.
그럼 여기서 이만 오늘은 글을 마치도록 할게요.

모두 오늘 하루도 행복한 하루가 되셨길 바라겠습니다.
다음 글에서는 다른 소식을 가지고 찾아뵙도록 할게요. 감사합니다.